寿司郎“翻车”：执法人员抽查10只盘子全是脏的，“存在大量水渍及食物残渣”，1个月后复查10抽6脏！涉事门店被行政处罚

每经编辑｜段炼    

5月19日，话题“杭州一寿司郎被查盘子10抽10脏”登上热搜，引发关注。

据新黄河报道，杭州一家寿司郎门店因无证销售冷加工糕点、专间管理多次违规，且餐具清洗消毒不到位，被处以罚没款共计6万余元的行政处罚。

据行政处罚决定书记录，2026年1月5日，执法人员到店检查时发现，在刺身专区，用于盛装成品刺身的铝盘存在大量水渍及食物残渣。执法人员现场抽查了10只铝盘，这10只铝盘均存在上述问题。

一个月后，因接到消费者投诉举报，执法人员于2月5日再次上门复查。在现场抽查的10件待使用餐具中，仍有6件表面留有饭粒残渣，未洗净。

在社交平台，有多地网友发帖称，寿司郎的餐具很脏。

网友发布的视频及照片显示，用湿巾擦拭餐碟后，湿巾表面会留下明显黄色污渍，不少网友评论称：“每次都这样。”

除餐具卫生外，处罚书显示，该店在未取得冷食类食品制售（冷加工糕点）许可的情况下，擅自超范围经营芒果千层、草莓千层、芝士蛋糕等产品。此外，该店员工出入专间时未按规定执行二次更衣、洗手和消毒流程。

据媒体此前报道，这不是寿司郎第一次被曝存在卫生问题。

今年3月，曾有消费者反映在寿司郎北京门头沟长安天街店就餐时，发现所点的金枪鱼上有寄生虫卵。还有多位消费者反映，曾在寿司郎就餐后出现腹泻、呕吐等症状。

北京市海淀区人民政府网站显示，2025年10月，北京寿司郎餐饮有限公司北京市海淀区第二分公司，因违反食品安全法，被北京市海淀区市场监督管理局罚款1000元。

编辑|段炼 杜波

校对|金冥羽

每日经济新闻综合自新民晚报、北京商报、新黄河、中新网、南方都市报、中青报、公开料等